تعتبر الزهورات من النباتات الطبيعية التي تعالج الكثير من الأمراض والمشكلات الصØية، وتدخل ÙÙŠ صناعة الأدوية، وهناك بعض الزهورات الآمنة للأكل التي تضا٠إلى العديد من الأطباق مثل السلطات والمشروبات والمقبلات والصلصات.
إليكم Ùوائد الزهورات وأهم أنواعها
تقلل من الإجهاد
يشعر بعض الأشخاص بالتوتر وخاصة النساء، Øيث يشعرن بالتوتر عدة مرات ÙÙŠ اليوم، ويجدن صعوبة ÙÙŠ الاسترخاء ويشعرن بالإØباط نتيجة لتغير الهرمونات، لذا Ùإن الزهورات تساعد على تقليل التوتر.
تعزز الذاكرة
الزهورات لديها تأثير إيجابي على تعزيز الذاكرة نظرًا لما تتمتع به من Ø±ÙˆØ§Ø¦Ø Ø¹Ø·Ø±Ø© ونÙاذة لديها القدرة على تنشيط المخ، وخاصة لدى من يعاني من ضع٠التذكر.
تØسين الØالة المزاجية
يمكن أن يمنØÙƒ استنشاق رائØØ© الزهورات بنÙسك تعزيزا قويا للمزاج، كما يمكن شراء باقة زهورات جميلة بألوان زاهية ذات رائØØ© مهدئة للشعور بالسعادة.
المساعدة ÙÙŠ الاسترخاء
يمكن أن تساعد Ø±ÙˆØ§Ø¦Ø Ø§Ù„Ø²Ù‡ÙˆØ±Ø§Øª على تقليل الضغط، والمساعدة على الاسترخاء مثل زهورات الخزامى أو البابونج وإكليل الجبل التي تساعد على علاج الصداع والتوتر.
المساعدة على النوم
تمتاز رائØتها النÙاذة والرائعة بأنها تØÙز على النوم لساعات طويلة خلال اليوم، كما يمكن تناول المشروبات الداÙئة من الزهورات الصالØØ© للأكل خلال اليوم للمساعدة على ذلك.
أهم أنواع الزهورات
الكركديه
تزرع زهورات الكركديه ÙÙŠ المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية وتتعدد ألوانها ما بين اللون الأØمر والأبيض والأصÙر وهي معروÙØ© باستخداماتها الطهوية والطبية، كما أنها تساعد على تقليل ضغط الدم ومستويات الكوليسترول وتØسين صØØ© القلب.
الهندباء
تعتبر زهورات الهندباء صالØØ© للأكل، وهي تØتوي على أزهار صغيرة لديها خصائص مضادة للأكسدة، Ùˆ يمكن أن تؤكل تلك الزهورات نيئة، أو توضع على أطباق السلطة.
اللاÙندر
اللاÙندر هو نوع من الزهورات الخشبية التي تزرع ÙÙŠ مناطق معينة من شمال Ø£Ùريقيا والبØر الأبيض المتوسط، وهي تمتاز برائØتها المميزة التي لديها تأثيراتها المهدئة، ويمكن أن تؤكل إما طازجة أو مجÙÙØ© أو إضاÙتها على الØمضيات والمريمية والزعتر والتوت وإكليل الجبل.
البابونج
البابونج هو نوع من الزهورات التي استخدم ÙÙŠ الطبخ والطب منذ زمن طويل، Øيث يساعد على تقليل القلق وتØسين جودة النوم، كما أنه يضÙÙŠ نكهة طيبة على الأطعمة التي يتم طهيها به، ويمكن استخدامه طازجا أو جاÙا، علاوة على ذلك يصنع منه شاي البابونج.
لسان الثور
يطلق عليها اسم زهرة النجم، وهي زهورات صغيرة على شكل نجمة، وهي إما زرقاء أو بيضاء أو وردية، وتستخدم ÙÙŠ علاج بعض الأمراض مثل التهاب الØلق أو السعال.
وتعتبر صالØØ© للأكل لأنها ذات نكهة Øلوة ويمكن أن تضا٠ÙÙŠ أطباق السلطات والØلويات ÙˆØشوات المعكرونة.
زهر العسل
توجد أنواع عديدة من زهر العسل، وهي إما صÙراء ÙاتØØ© أو بيضاء، وكانت تستخدم ÙÙŠ الطب الصيني التقليدي منذ زمن طويل، وهي توضع على الجلد لعلاج الأمراض الالتهابية المختلÙØ©ØŒ كما يصنع منها الشاي أو شراب عطري مثلج ممزوج بعصير الليمون واللبن، كما تضا٠إلى وصÙات الخبز السريعة
أضف تعليق