فوائد الجزر للجسم

تنظيم مستويات السكر في الدم

 ÙŠØ¹Ø¯Ù‘ الجزر مفيداً لمرضى السكري؛ بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية ØŒ ونسبة منخفضة من الكربوهيدرات، أما بالنسبة للمؤشر الغلايسيمي فإن نسبته تساوي 39 أي أنها منخفضة ولا تؤثر في رفع نسبة السكر في الدم.

خفض ضغط الدم

 ÙŠØ­ØªÙˆÙŠ نصف الكوب من الجزر على 1.8 غراماً من الألياف، Ùˆ205 ملليغراماً من البوتاسيوم حيث وبحسب الجمعية الأمريكية للقلب يعدّ هذان العنصران من العناصر المهمة في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم، والتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

الوقاية من نزلات البرد

 ÙŠØ­ØªÙˆÙŠ الجزر على فيتامين ج وهو أحد مضادات الأكسدة والتي تقي جهاز المناعة من الأمراض، كما أنّه يساعد على الوقاية من نزلات البرد والتقليل من المدة التي يبقى فيها المرض.

 Ø®Ø³Ø§Ø±Ø© الوزن

يعتبر عصير الجزر من العصائر المنخفضة بالسعرات الحرارية لذا فإنه يساعد على خفض الوزن بشكل سريع، ويزيد عصير الجزر من إفراز العصارة الصفراوية وهو عبارة عن سائل يعمل على تكسير الدهون في الجسم، ورفع معدل عملية الأيض والذي ينتج عنه انخفاض في الوزن.

 ØªØ®ÙÙŠÙ الأعراض الناجمة عن المشاكل الجلدية

 ÙŠÙ…تلك عصير الجزر خصائص علاجية تعمل على تحسين مظهر البشرة خاصةً لمن يعانون من مشاكل جلدية كالصدفية والطفح الجلدي، كما أن لفيتامين ج الموجود فيه قدرة على تسريع التئام الجروح والصدمات، بالإضافة إلى البيتا كاروتين والذي يقلل الالتهابات الجلدية.

 ØªÙ‚ليل خطر الإصابة بالسرطان

 Ø«Ø¨Øª أن للجزر قدرة على الوقاية من السرطانات الآتية:

 Ø³Ø±Ø·Ø§Ù† المعدة: يعود السبب إلى احتواء الجزر على مضادات الأكسدة والتي تساعد على الوقاية من سرطان المعدة، حيث ثبتت قدرة الجزر على تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة إلى حوالي 26%

سرطان الدم: ثبت أن لمستخلصات عصير الجزر القدرة على جعل الخلايا السرطانية في الدم إلى تدمير نفسها وتوقف نموها.

سرطان الثدي: ثبتت قدرة الكاروتينات في عصير الجزر على تقليل خطر عودة مرض سرطان الثدي لمن كن يعانين منه، كما أثبتت فعاليته في تقليل علامات الإجهاد التأكسدي والذي يسببه المرض.

تقوية النظر

يحتوي عصير الجزر على كميات كبيرة من البيتا كاروتين أحد أنواع فيتامين أ والتي تساهم في حماية سطح العين، والمساهمة في تقوية النظر، كما أنه يساعد على الوقاية من مرض إعتام العين، ومرض التنكس البقاعي، والعمى.

 ÙŠØ­ØªÙˆÙŠ الجزر أيضاً على اللوتين والذي بدوره يحمي العين من العمى الذي تسببه الأشعة الضارة.

غني بالعناصر المفيدة للحامل

يحتوي عصير الجزر على كميات جيدة من الكالسيوم، والفولات، والمغنيسيوم، وفيتامين أ حيث تفيد هذه العناصر الغذائية الحوامل بما يلي:

 Ø§Ù„كالسيوم: يساعد على تقوية عظام الجنين.

الفولات: يساعد على الوقاية من حدوث العيوب الخُلقية لدى الجنين.

يساعد فيتامين ج و فيتامين أ على وقاية الأم والجنين من الجذور الحرة، وتقوية جهاز المناعة.

تخفيف الأعراض المصاحبة لمرض الإنسداد الرئوي المزمن

 ÙŠÙØªÙ‚ر مرضى الإنسداد الرئوي المزمن إلى عدة عناصر غذائية قد يتم تعويضها بتناول عصير الجزر كالكاروتينات، والبوتاسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ج ويعود السبب في ذلك إلى قلة تناولهم للغذاء مقارنة بمن لا يعانون من نفس المرض، كما ثبت أن لفيتامين ج القدرة على تقليل خطر الإصابة بمرض الإنسداد الرئوي لدى المدخنين

أضف تعليق